viernes, 19 de septiembre de 2008

Falafel de habas

Ingredientes ( 15 falafel aprox):

1/2 bote de habas tiernas
1 ajo
manojito de perejil
harina
1 huevo
pan rallado


Elaboración:

Metemos las habas, el ajo y el perejil en el vaso mezclador y trituramos hasta obtener una pasta. Dejamos reposar una horita.
Pasado ese tiempo las enharinamos, las pasamos por huevo y por último en pan rallado para freír en abundante aceite. El aceite tiene que estar bastante caliente.

Recomendación: esta es una variación de la receta, ya que en algunas se habla de semilla se sésamo. Están bastantes ricas y las acompañas con el babaganoush de ayer, ¡شهية طيبة! ( buen apetito)

Tiempo de preparación: 15 minutos (sin contar el reposo).

Nivel: fácil



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