martes, 9 de septiembre de 2008

Arroz amarillo con pollo

Ingredientes (2 personas):

2 pechugas de pollo
1 vaso de arroz
1 cebolla
2 ó 3 ajos
pimiento
pimentón
colorante
sal
pimienta
orégano
aceite
un chorrito de salsa de tomate

Elaboración: Freimos la cebolla,los ajos y el pimiento. Luego añadimos el pollo en trozos salpimentado. Aparte vamos calentando el doble de agua con un cuarto de pastilla de avecrem. Cuando todo esté hecho le añadimos el arroz y rehogamos un poquito. Le añadimos una puntita de pimentón y otra de colorante. Le añadimos el agua y dejamos que se haga. Un poco antes de terminar de hacerse le añadimos un poco de orégano.


Recomendación: hay que tener cuidado con la sal ya que la pastilla de avecrem son bastantes saladas. Los primeros 5´los haremos a fuego fuerte luego a fuego medio-bajo. No se desanimen si el grano no queda muy bien, suele pasar. Cogerle el punto al arroz es bastante difícil. Si te sobra para el día siguiente, acompáñalo con un huevo frito, está delicioso.

Tiempo de preparación: 30-40 minutos

Nivel: medio


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