miércoles, 25 de marzo de 2009

Ensalada de col

Ingredientes (2 personas):

1/4 de col
2 zanahorias
2 tomates de ensalada
5 ó 6 lonchas de pavo asado (opcional)

Para la salsa rosa:

1 huevo
aceite
sal
ketchup


Elaboración:

1. Se raya la col. Si no tienes rayador pues la picas lo más fino que puedas.



2. Rayamos la zanahoria.



3. Picamos los tomates.


4. Picamos las lonchas de pavo.


5. Hacemos una mayonesa casera y le añadimos ketchup para hacer la salsa rosa.Mezclamos bien y a comer.....pero primero emplatamos.





Recomendación: Esta ensalada está buenísimas aunque nosotros solemos comerla con salsa de aguacate en vez de la rosa, pero no había ninguno maduro. En vez de poner las lonchas de pavo puedes añadir pechugas de pollo en tiras o lo que te apetezca, pero tienes que añadir una protíena para que ésta sea completa.
Ideal para una cena ligera....eso sí no muchísima cantidad de ensalada porque la col es pesada.


Tiempo de preparación: 10 minutos.

Nivel: fácil


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