martes, 25 de agosto de 2009

Salsa de tomate

Ingredientes:

1 kg de tomates maduros para salsa
2 ó 3 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento
sal
aceite


Elaboración:

1. Troceamos los ingredientes en trozos grandes y los echamos en el caldero con 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Dejamos que se vaya pochando hasta que los tomates estén blandos y hayan sacado casi todo su jugo.














2. Metemos el brazo y trituramos. Pasamos la salsa de tomate por el chino o la colamos para que quede más fina y listo.





Recomendación: La salsa la podemos hacer sólo con los tomates y ajo pero si queremos enriquecerla le añadimos la cebolla y el pimiento. La puedes congelar sin problemas así otro día te ahorarrás el trabajo.


Tiempo de preparación: 30 minutos.

Nivel: fácil.

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