lunes, 19 de abril de 2010

Arroz con salchichas y pollo

Ingredientes (2 personas):

1 cebolla
1 pimiento
2 ó 3 salchicas
2 contramuslos ó 1 pechuga de pollo en adobo
2 cucharadas de tomate frito (prescindible)
1 vaso de agua de arroz (2 vasos sí quieres que te dé para el día siguiente)
el adobo del los contramuslos
agua
sal
pimienta
un poco de colorante
1 ó 2 hojas de laurel

Elaboración:

1. Picamos la cebollita y la echamos en la paellera a fuego medio y la dejamos unos minutos.




2. Picamos el pimiento y lo añadimos junto con las cucharadas de tomate y el laurel. Dejamos rehogar.




3. Partimos las salchichas en trocitos y los agregamos a la paellera.Dejamos que se cocine un poco y luego añadimos el pollo. Una vez rehogados echamos el arroz y lo removemos un poco junto con el adobo del pollo.











4. Echamos el agua para el arroz. Recordamos 2 de agua por 1 de arroz. Dejamos a fuego suave hasta que el arroz esté hecho




5. Emplatamos y a disfrutar!!!



Recomendación: una forma diferente de hacer el arroz añadiendo el adobo del pollo (receta anterior). El resultado es buenísimo y y las salchichitas le dan un toque increíble.

miércoles, 14 de abril de 2010

Adobo para pollo o carne

Ingredientes:

carne
1 pimiento rojo
1 ó 2 ajitos (dependiendo de la cantidad de carne)
orégano
tomillo
pimienta negra
sal
un chorrito de aceite (dependiendo de la cantidad de carne)
un chorrito de vinagre (dependiendo de la cantidad de carne)
1 ó 2 hojitas de laurel


Elaboración:

1. En el vaso mezclador añadimos el pimiento en trozos, el aceite, los ajos, las hierbas, el tomillo,la pimienta, la sal y el vinagre. Batimos todo muy bien y lo echamos por encima de la carne. Añadimos las hojas de laurel y orégano y removemos para que todo se impregne bien.





Recomendación: es un adobo para asaderos muy rapidito y fácil de hacer y esta bueníiiiisimo. La siguiente receta será un arrocito con salchicas y estos contramuslos en adobo.Mhmmm, pa chuparse los dedos.