martes, 31 de agosto de 2010

Pollo con cebolla y nata

Ingredientes ( 2 personas):

1 cebolla
1/2 bote de nata líquida de 200ml
1 paquete de muslos de pollo
unas hojas de laurel
orégano
aceite
sal
pimienta



Elaboración:

1. Picamos la cebolla y la ponemos a pochar a fuego medio con 4 ó 5 cucharadas de aceite.




2. Le quitamos la piel a los muslos (opcinal) y los ponemos a freir a fuego medio con unas 10 ó 12 cucharadas de aceite.Sí vemos que nos hace falta más añadimos.




3. Le agregamos unas hojas de laurel partidas a las cebollas.




4. Para que nos sea más fácil pasamos la cebolla a un calderito y añadimos la nata. Rehogamos un poco para que la nata coja sabor.



5. Le metemos el brazo y trituramos la salsa. Una vez triturado echamos el orégano, ya que sí lo trituramos con la salsa nos amargaría (no se puede triturar nunca).Reservamos.




6. Cuando el pollo esté frito, echamos la salsa por encima. Lo metemos en el horno a 160ºC durante 10 minutitos.



7. Sacamos el pollo, emplatamos y a servir!!!




Recomendación: es una receta rapidita y sencillita de hacer. Nosostros lo acompañamos con el puré de papas de la receta anterior pero podemos comerlo con un arrocito blanco o unas papitas.


Tiempo de preparación: 15 minutos más 10 mins de horno.

Nivel: fácil

miércoles, 18 de agosto de 2010

Puré de papas

Ingredientes (2 personas):

3 ó 4 papas
1 nuez de mantequilla
un poco de leche
pimienta
sal
agua

Elaboración:

1.Pelamos las papas, las partimos y las introducimos en agua a fuego medio. Pincharemos con un tenedor para saber que ya están hechas. Una vez lo estén, escurrirlas.




2. Las ponemos en un bol grande. Las escachamos con un tenedor.



3. Una vez escachadas, le echamos la nuez de mantequilla. Seguimos removiendo.




4. Vamos añadiendo poco a poco la leche para que la papa la vaya absorbiendo hasta que quede con la textura que nosotros queramos.




Recomendación:

Es una forma sana de comer papas que nunca solemos hacer. Es rapidito y es muchísimo mejor que los de sobre. Lo puedes acompañar con lo que quieras. Yo normalmente, lo hago con carne. Para los niños es ideal.


Tiempo de preparación: 25 minutos.

Nivel: fácil